Risoles

Satu penganan asin yang mulai kubuat, memenuhi permintaan pelanggan yang sering bertanya, "Selain puding madona, bisa pesan kue asinnya nggak mbak?".

Mulanya bingung juga mau membuat kue asin apa ya, yang enak dengan tampilan layak. Untunglah ada buku "KUE-KUE LAYAK JUAL" dari SEDAP, pemberian Mama Adiel sebelum pindah ke Jakarta *makasih ya Tante Ira Mayang. Kupilih resep RISOLES pada halaman 103, tapi kuganti resep isinya dengan kentang, wortel dan daging ayam cincang.

Hot wheels.. bremmmmmm...

Kupikir membuat cake mobil berhias fondant lebih mudah daripada membuat barbie cake, ternyata aku salah sangka.
Cake Hot Wheels yang dipesan dede Mubarok cukup menyita waktu dan pikiran. Padahal jauh-jauh hari sudah kuplanning step-step pembuatannya supaya jangan sampai begadang seperti pengalaman minggu lalu membuat barbie cake.

Resep andalan : MADONA CAKE

Madona cake ukuran 26cm x 26cm x 26cm
Hanya Rp. 75.000,- perloyang

Barbie Cake pertamaku

Pagi ini, aku mengemudikan mobilku dengan sangat lambat. Peraturan kecepatan maksimum 40km/jam di dalam komplek perumahan PT. Badak NGL Bontang kutaati benar-benar. Kesannya, aku sudah sadar bahwa mentaati peraturan adalah penting, hebat kan? Coba kalau hari biasanya, hm.. rugi amat rasanya mengendarai mobil dengan lambat di sepanjang jalan aspal yang mulus, luas dan lengang hihihi.

Bolu Gulung

Nah, kalau resep yang ini aku dapatkan tahun 1997 an ketika aku tinggal di Monkey Hill MHC-44 Komplek PT. Badak - Bontang.

Pie Buah

Kue yang satu ini, sebenarnya paling malas aku membuatnya. Bukan apa-apa, tekstur pie-nya yang cepat melempem setelah disiram vla membuat aku harus menyiapkan secara dadakan beberapa jam sebelum acara santap berlangsung. Belum lagi cara mengisi mangkuknya yang perlu beberapa tahap, byuh...

Lebaran 1432 H - Agustus 2011

Terpaku pada orderan cake lebaran yang bertumpuk, hampir saja membuatku lalai menyiapkan menu lebaran untuk keluargaku tercinta. Kok bisa? Yah, begitulah....
Kalau waktu sudah mefet dan badan sudah terasa remek, boro-boro mau bikin ini itu. Yang ada ya rasa sesal mengapa tak menyiapkan semua jauh hari sebelumnya.

Ada Lebaran Ada Orderan

Lebaran sebentar lagi ... Ada lebaran, ada orderan ... Jiyaha... walau bisanya cuma dekor pagar lagi dan pagar lagi, ternyata orderan yang masuk cukup banyak. Tantangan nih, biasanya kan cuma bikin tart untuk sendiri. Sanggup nggak nih, kalau semua pesanan diambil H-1 lebaran? Sanggup, insyaallah.

Bolu Kukus

Dari dulu paling muales bikin bolu kukus. Soalnya tiap bikin ga pernah mengembang sempurna. Ini iseng-iseng lihat resep di buku SICO BOSCH, tapi bukan Ade namanya kalau bikin harus persis sama resep (makanya sering gagal xixixi).

My Eclair

Kue sus isi vla? Ah, biasa. Coba ganti isinya dengan buttercream dan hiasi dengan coklat leleh, begitu pesan mbak Tetty waktu pelatihan "Berkreasi dengan coklat".

Kupikir-pikir, boleh juga tuh saran. Maka kucoba membuatnya untuk sajian pada acara arisan RT di rumah. Hm, lumayan lah.

Pukis

Lemari pojok itu jarang kubongkar. Isinya barang-barang yang jarang sekali kupakai. Tapi hari ini entah kenapa aku membongkarnya, ada cetakan carabikang dari kuningan yg selalu ibuku pakai saat kami anak-anak. Ada juga cetakan pukis yang lonjong maupun yang bulat. Hei.. ternyata aku juga punya cetakan kue semprong yang masih terbungkus rapi (kapan belinya yaaa? Hehehe... nafsu aja kalau beli cetakan kue, dipakai juga kagak!)

My first Chiffon Cake

Sudah lama sih lihat resep chiffon cake, kue yang cara membuatnya menurutku rada ribet. Makanya tak pernah terbesit di hatiku untuk mencobanya. Tapi JS Chiffon nan lembut hantaran Wenny waktu Ayangku operasi di RS Proklamasi membuatku penasaran untuk mencoba membuatnya.