Selasa, 30 Juli 2013

Birthday Cake Request on July 2013

July... meski tak banyak, ada saja request birthday cake yang masuk satu-persatu. Diawali dengan pesanan dari Mbak Yati buat Mas Tiwo-nya yg ultah di 15 Juli.
Ngirim requestnya via bb pagi hari jam 9.00 wita untuk diambil sore hari,  padahal saat itu aku lagi belanja sayur di mbak Mie. Begitu kubalas pun tak langsung direply balik. Jam 10 an baru dibales. Waduh mak! Untung saja ukuran tartnya 20cmx20cm saja. Sambil manggang cakenya, aku nyetak coklatnya. Blackforest tercepat yang kubuat Jadilah kuenya seperti ini taraaaa.....


Request berikutnya dari customer setia Tante Ririn untuk ultah keponakannya tanggal 16 July. Seperti biasa, kalau ditanya mau seperti apa kuenya, pasti ibu satu ini menjawab, "Terserah Teteh aja." Wah wah ... sudah hafal deh sama gaya pesannya Tante Ririn, yang penting blackforest dengan budget sekian, Hohoho... ya sudah, kubuatkan kue seperti ini saja deh buat keponakannya. Semoga berkenan ya Rin.



Nah, gara-gara majang birthday cake buat Dilla itu di BB, eh... Matu Herda langsung bbm tanya-tanya ntu kue. Mulai dari jenis kuenya, hiasannya de-el-el, de-el-el. Rupanya matu Herda pingin dibuatkan kue seperti itu, tapi sponge cakenya separuh vanila separuh blackforest. Begitu pula coklat pagarnya, minta sebagian coklat, sebagian warna-warni. Eh, sudah begitu... masih ada pula permintaannya, taburannya sebagian coklat serut, sebagian keju parut. Wow, lengkap deh! Tapi enak juga sih punya pelanggan yang detail kuenya dibuat jelas seperti ini, daripada yang diem-diem aja taunya ga satu selera kan malah berabe... ya nggak?
Ini dia cake buat Matu yang siap di tanggal 17 July 2013 eng...ing...eng... *eh, terbalik hihihi...
Oh iya, gara-gara Matu Herda, ramai deh pemesan tart di dapurna-panonhideung untuk hari raya Idul Fitri. Terimakasih banyak bantuan promosinya ya Matu....


 
Berikutnya, Bagas memberitahukan kalau temannya yang bernama Riska pesan rainbow cake untuk ultah adiknya di 22 July. Ukuran 20cmx20cm saja kok.
"Terus hiasannya apa, Dek?" tanyaku pada Bagas.
"Terserah Umi lah, yang penting cocok untuk anak cowok. Adiknya Riska kan cowok."
"Adiknya Riska hobinya apa, Dek?"
"Sepakbola."
"Team favoritnya?"
"Barca lah..."
Sip deh punya anak kayak Bagas. Bisa buat tanya-tanya soal sepakbola. Sambil browsing gambar team Barcelona, aku mulai mengira-ngira hiasan yang akan kubuat. Setelah diaplikasikan ke rainbow cake, eh... jadinya seperti ini deh...


Nah dari ultahnya Rafi, merembet deh pesanannya untuk tetangga sebelah Rafi yang berultah seminggu berikutnya. Kali ini, menurut Bagasku, Wildan yang ber-ultah  adalah fansnya Liverpool. Maka, kubuatkan juga rainbow cake seperti pesanan mamanya Rafi dengan hiasan lambang Liverpool untuk WILDAN. Rupanya Wildan ini anaknya Tante Uut, sobat dekatnya mama Rafi. Pantes aja.... heheheh...




Kamis, 11 Juli 2013

Daftar Harga Cake Lebaran 2013

Dear Customers yang saya sayangi,

Lebaran hampir tiba. Mari rayakan hari kemenangan 1 Syawal 1434H dengan manisnya cake ala "dapurna-panonhideung"
PM saya di 24CC668F ya khusus daerah Bontang saja.
INGA-INGA! HANYA UNTUK 15 REQUEST PERTAMA, OTREH?



BLACKFOREST :

diameter 20cm Rp. 200.000,-
diameter 25cm Rp. 250.000,-
20cm x 20cm   Rp. 225.000,-
26cm x 26cm   Rp. 300.000,-
30cm x 30cm   Rp. 375.000,-

(Sponge coklat, berbahan dasar : telur, gula, terigu, susu bubuk, maizena, margarine+butter, coklat pasta tofieco. Filling: selai blueberry. Topping:  wippy cream, dark compound chocolate, red cherry)






TRIPLE CHOCOLATE :
diameter 20cm Rp. 225.000,-
diameter 25cm Rp. 275.000,-
20cm x 20cm   Rp. 250.000,-
26cm x 26cm   Rp. 325.000,-
30cm x 30cm   Rp. 400.000,-

(Sponge cake coklat berbahan dasar : telur, gula, terigu, susu bubuk, maizena, margarine+butter, coklat pasta tofieco. Filling: selai blueberry + coklat ganache. Topping:  coklat ganache, dark compound chocolate, red cherry.)





Biaya tambahan untuk hiasan coklat "silverqueen bites".








TIRAMISU:
diameter 20cm Rp. 200.000,-
diameter 25cm Rp. 250.000,-
20cm x 20cm   Rp. 225.000,-
26cm x 26cm   Rp. 275.000,-
30cm x 30cm   Rp. 350.000,-
(Sponge cake vanila dg percikan air kopi.
Filling & topping : cream tiramisu, red cherry, dark/white compound chocolate).



 Biaya tambahan untuk tiramisu dengan hiasan coklat pagar.











VANILA CAKE WITH CHEESY GRASS
(Sponge cake aroma vanila berbahan dasar : terigu, gula, telur, susu bubuk, maizena, vanila, margarine+butter. Filling: selai blueberry. Topping : wippy cream, keju parut).
20cm x 20cm   Rp. 200.000,-
26cm x 26cm   Rp. 275.000,-
30cm x 30cm   Rp. 350.000,-


 

VANILA CAKE WITH FRUIT
(Sponge cake aroma vanila, berbahan dasar : terigu, gula, telur, susu bubuk, maizena, vanila, margarine+butter. Filling: selai blueberry. Topping : wippy cream, coklat, buah kiwi/anggur/strawberry sesuai request)






CHEESE CAKE : 
Cake dg bahan dasar creamcheese, gula, telur, terigu, butter, metode pembakaran au bain marrie.
20cm x 20cm   Rp. 225.000,-
26cm x 26cm   Rp. 300.000,-







RAINBOW CAKE (tinggi 13cm):
diameter 20cm Rp. 275.000,-
diameter 25cm Rp. 350.000,-
20cm x 20cm   Rp. 300.000,-
26cm x 26cm   Rp. 400.000,-
(Sponge cake aroma vanila, 6 layers warna-warni.
Fillling & topping : selai blueberry, wippy + creamcheese, red cherry, trimit)



JRC / FANCY ROLL CAKE
Panjang 32cm Rp. 60.000,-