Snack box yang ini pesanan mbak Nia Padang untuk arisan di rumahnya tanggal 10 Maret 2012. Berhubung mbak Nia cuma bilang pesan snack manis 2 macam + snack asin 2 macam, akhirnya kupilihkan kue-kue berikut. Sebenernya kalau madona, bolu kukus dan amris sih sdh biasa bikin, tapi untuk kue asin satunya lagi bikin kue apa ya? Pilihan jatuh pada horn pangsit isi irisan wortel, sosis dan kentang. Untunglah pesannya nggak banyak, cuma 25 kotak. Tapi, hahaha ... tetep aja diriku musti bikin masing-masing satu resep. Gapapa deh, sisanya buat persediaan sarapan dan teman minum teh sore hari. Pak kebun juga kebagian, ponakan-ponakan yang mampir ke rumah juga kebagian. Alhamdulillah.
500 gram terigu
500 gram gula pasir
400 cc air susu
4 butir telur ukuran @ 58 s.d 60 gram
2 sdt emulsifier (SP)
1 sdt vanilie
Pewarna sesuai selera
Semua bahan dikocok jadi satu dengan mixer (kecepatan tinggi) sampai putih dan kental.
Sisihkan 8 sdm masing-masing ke dalam 3 mangkuk. Beri warna berbeda.
Tuang 1 sdm ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas. Timpa dengan 1sdt adonan berwarna bergantian.
Kukus 15 menit dalam dandang berisi air mendidih dengan api besar. Tutup dandang dialasi serbet.
Untuk ukuran ini, satu resep menjadi 40 ea.
Kulit (untuk 30 ea) :
500 gram terigu
1 sdt garam
1 butir telur
75 gram mentega cair
1 bungkus Masako rasa ayam
Minyak untuk menggoreng
Isi :
300 gram wortel, iris dadu
300 gram kentang, iris dadu
4 ea sosis
150 ml susu cair
1/2 butir bawang bombay, iris kecil-kecil
25 gram keju parut
Garam & merica secukupnya
Hiasan : irisan cabe merah dan cabe hijau
Tidak ada komentar:
Posting Komentar